Gastronomie

Reims est une capitale de la gastronomie et du champagne : notre rubrique le rappelle chaque semaine. Ouvertures de restaurants, portraits de chefs, dégustations de cuvées, tables étoilées et bistrots de quartier, initiatives autour du sans-gluten, du végétal ou de la cuisine responsable : nous explorons tout l’écosystème culinaire du bassin. Nos journalistes visitent également les vignerons, les maisons de champagne, les brasseries artisanales et les producteurs fermiers de la Marne pour donner à voir la richesse de nos terroirs. La rubrique fait aussi place à la cuisine du quotidien : recettes de saison, conseils d’accords mets et vins, marchés rémois, boutiques d’épicerie fine et adresses à emporter. Un guide sensible qui donne envie de goûter Reims et sa région.